Dice la Real Academia de la Lengua Lindo, bonito, gracioso refiriéndose al concepto de «chula». Del mismo modo le corresponde la misma definición a Chulilla, ahora en diminutivo, que no es una acepción lingüística sino un lugar, por cierto precioso, de la comarca de La Serranía (Valencia).
Chulilla es una de los puntos de reunión de escaladores de todo el país, pero tiene mucho más que ofrecer al viajero actual. Las casas se encaraman y alinean alrededor del valle que forma el río Turia, guardadas por los altiplanos de sus contornos y en uno de los cuales, en el más alto, domina el castillo medieval.
Qué hacer en Chulilla
Los escaladores lo conocen bien, pero además de las paredes ideales que ofrece Chulilla para los amantes de ese deporte también cuenta con otras opciones.
Senderismo
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Balneario de Chulilla
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Qué ver en Chulilla
- El monumento principal de Chulilla es el Castillo, declarado como patrimonio Histórico-Artístico en el 1981. Fue el lugar desde donde la villa tomó forma y se fue expandiendo a lo largo del valle. Se llega a él desde las escaleras que aparecen detrás de la iglesia
- Parroquia de Nuestra Señora de los Ángeles, construida sobre una antigua mezquita en los siglos XVI y XVII.
- El Balneario de Chulilla. Las aguas de la región han sido famosas desde la antigüedad.
- Emita de Santa Bárbara, templo del siglo XIV que fue rehabilitado en el XVIII
- El entramado urbano del centro histórico que transcurre entre casitas blancas y calles estrechas. Recuerda su pasado medieval
Qué puedo comer en Chulilla
Bien, después de tanta actividad conviene reponer fuerzas. Aquí van los platos típicos de Chulilla:
- Olla de berzas: alubias, acelgas y patata, con el toque especial de la hierbabuena
- Olla de carne: alubias, patata, cardo, tocino, morcilla de pan, morcilla de cebolla, güeña, mediana y hueso
- Rin-Ran: deriva de la olla de berzas con patatas, acelgas, alubias, bacalao, huevo duro, y un buen chorro de aceite de oliva
- Ajo arriero: patata, bacalao y aceite
- Postres: reguiños (más dulce que el «panquemado»), tortas de almendras, «congretes»
A menudo vemos fluir los ríos y damos cuenta de su delicadeza o de su transparencia o incluso nos embobamos con las pequeñas ondulaciones que producen la velocidad contra la vida y las piedras que se desarrollan en su interior. Pocas veces, en cambio, damos cuenta de su importancia para la villa y para todo el territorio que cruza a lo largo de su historia.
Apuntes de la historia
La existencia de agua revela, sin apenas pruebas, que este debió ser un asentamiento primitivo. En cualquier caso sí existen, como el hacha calificada que se ha datado del Neolítico y otros elementos encontrados que pertenecen a la Edad del Bronce.
Un vacío de información lleva a dar un salto hasta la Edad Media, porque los siglos anteriores carecen de documentación seria y todo gira ya en torno a las hipótesis. De manera que se llega a la fundación del reino de Valencia por Jaime I en el siglo XIII. Antes, sin embargo, son los musulmanes quienes han trazado la villa, quienes la han defendido erigiendo el castillo que hoy todavía se conserva y quienes han impulsado grandes obras de ingeniería hidráulica.
En el segundo tercio del siglo XIV llegan los «100 pobladores cristianos» al lugar, apartando así definitivamente a la población musulmana que había dominado el territorio durante siglos. Otro gran salto, hasta el presente, deja atrás la época del esparto (siglos XVI-XVII), la división de Villar y de Llosa (siglo XVIII), los cambios y las guerras (siglo XIX), la Guerra Civil, la riada del 1957 y el incendio del 1994.
Hoy Chulilla vuelve a lucir el brillo reflejado en sus fachadas y atrapa con fuerza su porvenir y a sus viajeros con sus encantos.
Casas rurales en Chulilla
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1 comentario
Javi Rodriguez Godoy, «bonita página sobre Chulilla».
Soy Vicente Francés, nacido en Fontanars dels Alforins, provincia de Valencia.
Estoy buscando datos sobre el apellido «francés».
Un antepasado mio, Bartholomé Francés, padre del maestro Mosén Joseph Francés fué cura de Chulilla y fundó un beneficio es esta parroquia bajo la invocación de Nuestra Señora de la Misericordia en el día 23 de septiembre de 1591.
Bartolomé Francés, padre del anterior, contrajo matrimonio en primeras nupcias con Joanna Albero, hermana de Ausías Albero, según se deduce del testamento de dicho Ausías, autorizado por Mateu Candela en 10 de junio de 1529.
¿Queda algún vestigio o datos sobre este Bartholomé?
¿Actualmente queda alguna persona con el apellido Francés?
Gracias de antemano por ayudarme.